《沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略》[PDF][21M][书籍]

沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略

作者: 国明

出版社: 北京联合出版公司

副标题: 中国小吃地图，好吃到想哭的家乡味

出版年: 2014-9-1

页数: 192

定价: 35.00

装帧: 平装

ISBN: 9787550235007

豆瓣评分: 6.5

内容简介

本书将“小吃”诠释为家乡的味道，唤起童年街头巷尾的叫卖声，放学回家时妈妈烧的饭菜香，以及记忆中外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和温馨贯穿全书。阅读这本书，不仅可以学习制作小吃和家常菜，更是品味一种记忆和味道。它将一本普通的菜谱赋予了文艺气息。全书分为五个主要部分，涵盖面条、饼类、家常菜和各类小吃，菜量丰富，步骤详细，成品图精美。

作者简介

国明，毕业于会计专业，圈内人称国明姐。2003年，她结束了朝九晚五的白领生活，毅然投身家庭煮妇的行列，并从此爱上了美食。因美食，她结识了许多朋友，对烘焙、茶、咖啡和美食摄影等产生了浓厚兴趣，尤其对烘焙蛋糕情有独钟。经过近十年的学习和实践，国明姐顺利考取了国家西点师高级证书和英国皇家PME装饰蛋糕资格证书。她曾出版多本美食烘焙类畅销书籍，并将多年的制作经验和心得积累成培训素材，开展了专业装饰蛋糕课程、兴趣爱好者课程和烘焙亲子课程，广受好评。

目录

Part1 东西南北味不同，源自一缕五谷香

四川担担面

鸡丝凉面

武汉热干面

陕西凉皮

油泼扯面

猪肉臊子面

Part2 走过路过不错过，香味勾起小馋虫

驴肉火烧

门钉肉饼

陕西肉夹馍

炸春卷

糊塌子

Part3 那熟悉的叫卖声，很想回到小时候

重庆酸辣粉

酸辣豆花

红油抄手

过桥米线

干炒牛河

鸭血粉丝汤

广式肠粉

Part4 唤一声宫廷小吃，答一句您嘞吉祥

驴打滚

艾窝窝

奶黄包

糖火烧

麻团

黑芝麻汤圆

五仁元宵

Part5 胃暖了，便不会那么想家

重庆串串香

川北凉粉

龟苓膏

蒸粉肠

南昌炒米粉

总结

《沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略》不仅是一本实用的食谱，更是对家乡味道的深情回忆。通过这本书，您将能够重温那些美好的记忆，亲手制作出令人怀念的小吃，带给自己和家人无尽的温暖与快乐。